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专题丨80后海归接手县城化妆品店 5年打造当地龙头

月度专题 尚晓琪 记者 ·  2018-03-23
在张萌看来,“顾客需求”是一切调整动作的指南。

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*本文系品观网(pinguan.com3月封面专题“二代妆主坐江山”系列文章

“大城市容不下肉身,小县城载不住灵魂。”去年9月,身为80后的湖南桃源优时尚化妆品连锁总经理张萌,在定位于北京的一条朋友圈中发了这句话。

对于众多背井离乡打拼的年轻人而言,这句话冲击力十足,而对于已经回到家乡小县城奋斗的张萌来说,更是感触颇深。

张萌在俄罗斯留学时,应该怎么也没有想到,自己以后还会回到那个曾经生活过的小县城。像他这样受过高等教育的留学生,毕业后去大城市打拼似乎是理所当然的事。但在繁华的大上海工作两三年后,张萌却辞掉了上市公司稳定的工作,带着妻子回到了家乡桃源县。

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2012年,张萌接管了丈母娘手中名叫时尚日化的3家化妆品专营店。

从大城市回到小县城,当然还是会有些不甘心。张萌也坦言,自己起初对老家的化妆品店并不太在意,接手小店的生意也没有多强的意愿,但既然做了决定,他终究还是遵从了自己的选择。

时至今日,时尚日化早已蜕变为优时尚,起初3家门店的小连锁,也成长为湖南省常德市桃源县的化妆品店龙头。而当年那个不大甘心的青年,似乎也把自己的灵魂留在了这里。

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行业小白入主县城小店 优时尚诞生

刚接手3家化妆品店时,说张萌是行业小白一点都不为过,于他而言,化妆品零售是一张白纸,于化妆品零售而言,他也是一张白纸。

“对于如何经营化妆品店,我当时并没有什么思路,只是以前在上海时,偶尔会去屈臣氏买护肤品,所以理所当然地以为化妆品店就应该开成屈臣氏那样。”尽管张萌对行业如此缺乏认知,丈母娘还是很放心地把3家店都交给了他,并从未加以干涉。

好在他年轻肯折腾,接手不久,便根据自己的想法,对时尚日化进行了一系列的改造。

首先一个大胆的行为,是把3家门店关到只剩1家!对此,张萌有自己的一套逻辑。在他看来,除一家面积较大的门店外,另外两家门店面积较小,位置较偏,业绩也不理想,与其占用精力和资源,还不如直接关掉。

为了保证店铺质量,在此后开店选址过程中,张萌做了个新规定,除了保证所在地段具备优势外,两个门面大小成为门店面积的最低标配。

而时尚日化当时落败的门店形象,也与张萌心中的“屈臣氏”相差甚远,对此,他也想到了改变。不过,考虑到时尚日化的招牌已延续了近十年,在当地消费者脑海里留下了一定的印记,张萌对店名做了部分保留,只是将时尚日化更名为优时尚。

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装修则精致了很多,老店和后开的新店,在内部装修和门头设计上都做了统一。 据张萌介绍,在2015年时,优时尚门店数量就比刚接手时翻了几倍,整个门店面貌全都焕然一新。

而今,当你看到优时尚的门店时,你可能想象不到,这样的店铺,是经一个行业小白之手改造而来的。

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发力明星单品 上一辈的经验用不得

虽然从业时间不长,但张萌很善于分析和总结。他心里清楚,上一辈人开店时,由于时机较早,累积了不少顾客,加之正赶上渠道红利,存活并不困难。而现在则不一样,随着市场的快速发展,购物渠道的增多,产品价格的透明,化妆品零售的各个层面,都比以前要艰难得多。

“老一辈的传统做法,显然是不再合适了。我需要更用力,想出更多的招数来给店铺创造存活的机会。”张萌深知,没有客观环境上的优势,门店就应该依赖更加科学化的管理,和对市场更精准的把控。

经过不断摸索分析,张萌发现,顾客对热销单品的需求量很大。如果优时尚能在打造明星单品上做足功夫,以更多这样的商品吸引顾客到店消费,让顾客一旦产生此类商品的购买需求,就能想到优时尚,对于增强顾客粘性,提升返店率显然是大有裨益的。

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几番尝试后,张萌留意到面膜、BB霜、芦荟胶等单品吸客力较强,于是在打造店铺的明星单品方面,便开始往这些品类倾斜。

而在去年,他也尝试了重点向顾客推出网络爆品,效果出乎意料,没想到对当地年轻人群具有很大吸引力。遗憾的是,不少在市场上大火的进口爆品因备案通关手续等问题,难以很快进到专营店中。对此,张萌也在想办法予以弥补。

总的来看,相比上一辈化妆品店经营者,这个80后年轻人在研究顾客变化的消费心理上花了更多的心思。尤其是在产品层面,在张萌看来,“顾客需求”是一切调整动作的指南。

重视管理和业务开拓 接班者其实有更多可能

当然,从规模扩张的速度来看,优时尚并不快,门店数量到现在也仅有8家,但在店铺整体质量及经营水平上,与以前的时尚日化已不可同日而语。

促成这样的结果,因素是多方面的,除了对店铺积极进行改造外,管理的加强同样是关键。

比如在团队建设上,张萌可谓煞费苦心,“以前店少时,有什么问题老板一个人就可以解决。现在店多了,好几个大店还是跨区域的,每天都有千头万绪的问题需要处理,单靠一两个人是不行的”。

为此,张萌在桃源县城优时尚几家门店的几何中心位置开设了一个办公室,先后成立并完善了财务部、人事部和营运部等部门,对门店进行系统化管理运营。据他介绍,今年还将着重去打造策划设计方面的团队,并加强微信公众号的传播等工作。

今年2月,张萌尝试通过微信开通电子会员卡,通过微信发送不到一个小时,就有800多位优时尚公众号的粉丝领取了电子会员卡,这也让他看到了微信公众号在吸纳会员方面的潜力,并打算持续性地加以挖掘。

经过大约五六年的摸索,张萌已从行业小白变成了对零售有更深认识的店铺经营者,在开店方面也多了几分自信。他表示,整个CS渠道的发展决定了化妆品店所处的阶段和境地,而消费者的变化决定了化妆品店经营的方向。未来,跟随消费者转变,优时尚的产品结构和店铺形象依然会有一些变化。

“目前,我只能做到尽量不让长辈失望。”张萌谦逊地表示。实际上,在拓展业务领域方面,他一都没停止过思考。比如,基于自己坚持跑步的爱好,他便尝试着开了一家健身房,并起名为“优动力”。

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“是否会将优系列作为可延续的品牌来打造,不断填充自己的生意版图呢?”张萌给出的答案是肯定的,他指出,只要有合适的机遇去介入其他行业、领域,自己都有可能去尝试。

或许在未来的某一天,你会发现,除优时尚外,张萌的业务范围已经延伸到生活的方方面面。

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